商號:日本橋いづや 社名:株式會社いづや

創立於1946年。精心挑選世世代代傳承下來的秘傳調味汁和最高級的鰻魚,根據傳統培育的技法,將富含脂肪的鰻魚鬆軟、清爽,提供給客人。

建築仍然是創業當時的樣子。木造、數寄屋造的館內能感受到昭和的氣息吧。

希望您能忘記時間的流逝,悠閒地休息。

總之,就是這個旋風。吃的話疲勞也會消失。

在篩選、割、白色、著色等作業工序上沒有妥協。